Το βιβλίο του Ηλία Μπουντούρη, με τίτλο “Σαν μια φορά”, ταξιδεύει τους αναγνώστες του σε ένα μακρινό, γοητευτικό, αλλά,
συνάμα, δύσκολο παρελθόν, που σημάδεψε, με ανεξίτηλες εικόνες, την καθημερινότητα του καθενός.
Επαγγέλματα, συνήθειες, ασχολίες, αγώνας για επιβίωση, αλλά και μεγάλη κοινωνική προσφορά.
Ονόματα προσώπων και επαγγέλματα, που τείνουν να ξεχαστούν, αν δεν ξεχάστηκαν κιόλας, άνθρωποι,
που ο καθένας έχει τη δική του προσωπική ιστορία. Επαγγέλματα που έγραψαν τις δικές τους διαδρομές, που άλλαξαν, που εξακολουθούν να υπάρχουν, που χάθηκαν.
Χωριά και πόλεις, πολιτείες και κράτη, που φιλοξένησαν όλους αυτούς, στα πανηγύρια, στις χαρές, στις εκκλησίες, στις πλατείες και τις γειτονιές.
Όλα αυτά καθιστούν το βιβλίο του Ηλία Μπουντούρη χρήσιμο και πολύτιμο για την ψυχή του κάθε αναγνώστη.
Γεώργιος Δ. Καψάλης, πρώην Πρύτανης Πανεπιστημίου Ιωαννίνων